活動

2017-04-01 (Sat) - 2017-04-29 (Sat) @ OHM Vegan Lab | common room & co. | A Beautiful Store | Parc古道具公園 Antique & Lifestyle | 小島靜舍

【梅酒私會】Handmade Umeshu Tasting & Sharing Workshop

主辦單位: DECOOK

門票

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此活動已完結。
This event is completed.
地點
OHM Vegan Lab | common room & co. | A Beautiful Store | Parc古道具公園 Antique & Lifestyle | 小島靜舍
 
詳細地址請參閱活動介紹 For full addresses, please refer to description
時間
2017-04-01 (Sat) -
2017-04-29 (Sat)
 
19:00 - 21:30

介紹

【梅酒私會】Handmade Umeshu Tasting & Sharing Workshop


「梅酒私釀」,一期一會,自家手造。

每年四至六月梅子當造,是造梅酒的季節。DECOOK 由2011年開始私釀梅酒、自我陶醉,以雙手醞釀生活,企劃名為「梅酒私釀」。手造梅酒並不困難,只要配以適當比例的梅、酒、糖,通過一年的浸泡,梅子的味道便在陳釀過程中釋放出來。當梅與酒和糖混和、達至平衡,便能造出味道獨特而層次豐富的手工梅酒。

「梅酒私會」,以酒會友,分享私密。

2017年4月,DECOOK 將會帶著自家手造的梅酒遊走港九新界,以「世界巡迴品酒會」的姿態去分享一個關於「私釀梅酒、自我陶醉」的私密故事。

・4月1日 (六) 19:00-21:30
OHM Vegan Lab|上環荷李活道192號A鋪 ^

・4月8日 (六) 19:00-21:30
common room & co.|深水埗大南街198號

・4月14日 (五) 19:00-21:30
A Beautiful Store|大埔林村大菴村8號

・4月22日 (六) 19:00-21:30
Parc古道具公園 Antique & Lifestyle|觀塘鴻圖道60號10樓B2室

・4月29日 (六) 19:00-21:30
小島靜舍|位於坪洲,一個遠離繁囂的靜修空間 #

費用:HK$380
查詢:www.facebook.com/decook.hk / decook.hk@gmail.com


【品酒會內容】

・品嚐多款 DECOOK 自家手造梅酒
・品嚐多款以梅酒為基調所烹調的小食
・介紹 DECOOK「梅酒私釀」的 Recipe
・分享手工梅酒的製作過程
・主理人亦會一邊講解釀酒心得,一邊分享自「從事創作」到「私釀梅酒」所帶來的改變


【創作人簡介】

DECOOK 主理人梁子峰 Benny Leung,從事平面設計及劇場工作,夢想當一名廚師。
「夢想」總是遙遠、難以觸及。Benny 創立 DECOOK,透過「飲」、「食」去「分享」,說不一樣的故事。


【注意事項】

* 參加者如有特別飲食習慣或食物敏感,請電郵到 decook.hk@gmail.com 告訴我們。
^ 4月1日 OHM Vegan Lab 場次為素食專場。
# 小島靜舍交通資訊:位於坪洲,從中環6號碼頭出發,船程約30-45分鐘。
中環至坪洲船期表


photo by Joey Kwok & TAO Magazine

地點

OHM Vegan Lab | common room & co. | A Beautiful Store | Parc古道具公園 Antique & Lifestyle | 小島靜舍
詳細地址請參閱活動介紹 For full addresses, please refer to description
時間
2017-04-01 (Sat) -
2017-04-29 (Sat)
 
19:00 - 21:30

主辦單位

DECOOK

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